変わりダネ梅酒を楽しみましょ♪

変わりダネ梅酒を楽しみましょ♪

梅の収穫期である6月も終わりました。

ご家庭で、梅干し、梅酒を漬けたり、梅ジャムを作ったり、梅仕事された方もいらっしゃるのではないでしょうか。

 

梅酒は、ホワイトリカーで漬けるのがスタンダードですが、泡盛や日本酒で漬ける梅酒も非常に美味しいです。

梅色生活スタッフの中では、泡盛で漬ける梅酒が人気で、毎年泡盛で漬ける者が多いです。

(※日本酒はアルコール度数が低いため発酵しやすいので、十分お気をつけください)

 

ラム酒や、ウイスキー等、洋酒で漬けても美味しいのでは。

今年は、ラム酒・ウイスキー・日本酒・泡盛(黒糖を使って)・泡盛(きび糖を使って)と、5種の梅酒を漬けました。(家庭用です)

 

みなさまも、いろんなアルコールで梅酒作りをお楽しみください♪

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