今回は、梅色生活お歳暮キャンペーンカタログ2023に写真掲載している 『れんこん梅つくね』をご紹介いたします。 ≪材料≫ A. 鶏ひき肉　200g レンコン　150g はちみつ梅　1粒(2～3Lサイズ) すりおろし生姜　 […]

今回は、梅色生活お歳暮キャンペーンカタログ2023に写真掲載している 『鶏手羽元のさっぱり煮（梅酢入り）』をご紹介いたします。 ≪材料≫ 手羽元　8本 ゆで卵　2個 ブロッコリー　適量 生姜　8～10g にんにく　1片 […]

今回は、久々におにぎりの登場です。 まだまだ残暑が厳しいですが…。 食欲の秋にぴったりな、モリモリ具沢山のおにぎりをご紹介します！ 彩りも良く、秋のお弁当にもおススメです。 ≪一番左のおにぎり≫ 鶏天とかいわれ、ウインナ […]

夏休みも終盤にさしかかりましたが、まだまだ暑い日が続きますね。 今回は、残暑を乗り切る梅を使ったピリ辛おかずをご紹介いたします。 濃いめの味付けでご飯も進むので、この時期にぜひお試しくださいね。 ≪材料≫2人分 1.豚肉 […]

今回は、新感覚デザート梅干し【梅の出逢い】の美味しい食べ方をご紹介します。 ブドウ果汁、バルサミコ酢を加えて甘く仕上げた『梅の出逢い』をバニラアイスの上にチョコンと乗せて少しずつ崩しながら、バニラアイスと一緒にお口に入れ […]

本当に暑い日が続きますが、皆様お元気でお過ごしでしょうか？ 今回は、この猛暑を乗り切るべく、梅を使ったスタミナ炒めをご紹介いたします。 濃いめの味付けでご飯も進むので、この時期にぜひお試しくださいね。

今回は、昔から食べ合わせが悪いと言われている『梅』『鰻』の組み合わせです。 なぜこの組み合わせが悪いと言われているかと言うと… 簡単に言うと『食べ過ぎてしまうから❤️』だそうです。 梅も鰻も共に【食欲増進】作用があるそう […]

この時期、暑さのせいで、「食べたいなぁ…」と思う料理も限られてきてしまうのですが…。 豚しゃぶは、この時期にいくらでも食べられるものの一つです。 今回は、梅干しを使ってさらに食欲増進する美味しいタレもご紹介いたします。 […]

今回は、来る夏休みの子供達のランチや、キッチンに立ち続けるのも辛い真夏のランチに向けて。 簡単で栄養も取れる可愛い『梅の彩りカップ素麺』をご紹介します。 梅を少々入れて、食欲増進！夏バテを防いで元気に過ごしてくださいね。 […]

今日は七夕ですね。 七夕の行事食として『素麺』がありますが、その由来は… なんと平安時代までさかのぼるのですね。 中国からの言い伝えで、七夕に素麺をお供えして、無病息災をお祈りするための行事食なのだそうです。 …というわ […]