新米の美味しい季節になりましたね。 今回は、新米を贅沢に使ったごちそう梅おにぎりをご紹介いたします。 梅色生活の定番梅干しそれぞれの味をイメージして、 ８種類のバラエティに富んだおにぎりを作ってみましたので、 ぜひ、お試 […]

段々と朝晩が涼しくなって、月の綺麗な季節になってきましたね。 今年の十五夜は9月10日。お月見といえば、お月見だんご。 今回は、和歌山県・紀南地方に伝わるお月見だんごをアレンジして、 はちみつ梅を練りこんだあんこを使った […]

シンプルでお手軽なのに満足度抜群の「しらす丼」 新鮮な釜揚げしらすをごはんにのせるだけでごちそうに大変身！ちりめんじゃこよりも柔らかい釜揚げしらすを用意して作ります。 一年を通してしらす漁が盛んなみなべ町。家庭でも定番の […]

梅干を使った簡単手作りおせちはいかがですか。 お手持ちの食器やトレーで楽しめる気取らないおせちのレシピです。 今年の冬は家族でわいわい作って楽しみませんか？子供さんでも簡単に作れるレシピをご用意しました。 ちくわとアスパ […]

梅色生活の梅畑の収穫も終わり、収穫したばかりの青梅を使って梅酒・梅シロップを作りました。 青梅はよく水洗いし、ヘタを取って布巾で水気を拭いておきます。 梅レモンジンジャーシロップ 竹串で梅をつついて傷をつけます。 熱湯消 […]

夏がやってきます。夏になると食べたくなるそうめん。そうめんを梅干でいただくとあまり食欲がないときでもさっぱりと食べられるので、暑い夏には欠かせませんよね。 ビタミンたっぷりの緑黄色野菜でいろどりも美しいそうめんのレシピを […]

使い終わった「一粒の恵み」の木箱のリメイク第二弾です。 今回は貝殻を使った夏らしいリメイクです。 海辺への旅行やピクニックで手に入れた想い出の貝殻を使ってリメイクしてみてはいかがでしょうか。 子供さんの夏休みの工作にもピ […]

冬はクリスマスやお正月などお友達や家族とみんなでお家に集まってお料理やお酒などを楽しむパーティーを催す機会も多くなります。今回はおうちパーティーを楽しむ梅干パーティーレシピをご紹介します。 簡単にできる火を使わないレシピ […]

たまには縁側やテラスでごはんを食べてみてはいかがでしょう。 おうちごはんを楽しくする梅色生活の定番梅干を使った具だくさんのおにぎりレシピをご紹介します。 かつお梅 種を取った果肉、しそかつおの具、青ジソをはさみのりを巻く […]

おうちで過ごす時間が楽しくなるレシピをご紹介します。 お好みのパンやバゲットにレタス、生ハム、ゆで卵、チーズ、ミニトマト、梅の出逢いを乗せてオープンサンドに。 アイスクリームに梅の出逢いとオリーブオイル、ミントをのせて。 […]