今回は、ホームパーティーにピッタリの、食べられるお花 “エディブルフラワー” を添えた、カリフォルニアロールの作り方をご紹介します。巻き簾を使わず、サランラップを使って作ります！

 

 【具材】

 

酢飯 

焼き海苔

エディブルフラワー

梅肉

レタス

きゅうり

アボカド

⭐︎サーモンアボカドロール

マヨネーズ

サーモン

⭐︎ネギトロアボカドロール

ネギトロ

 

【作り方】

 

サランラップを広げて、焼き海苔を置き、その上に酢飯を広げます。広げたら、またその上に、サランラップを広げて、焼き海苔が上に来るように裏返します。焼き海苔の真ん中にマヨネーズ・梅肉を伸ばします。そしてレタス・きゅうり等の具材を並べます。並べ終わったら、手前から巻き、サランラップをとって、外側にくる具材を並べエディブルフラワーを添えます。

 

しそ田舎梅

 

昔ながらのしょっぱい紫蘇漬け梅干。綺麗な赤色でお料理が映えます。