おうちで簡単おせちレシピ

2021年11月21日

梅干を使った簡単手作りおせちはいかがですか。

お手持ちの食器やトレーで楽しめる気取らないおせちのレシピです。

今年の冬は家族でわいわい作って楽しみませんか？子供さんでも簡単に作れるレシピをご用意しました。

【材料】角松2本分

・ちくわ　1本
・アスパラ　2本
・かにカマ（長めのもの）　少量
・ブロッコリー　2かけ
・ねり梅　少量

作り方

・小房に分けたブロッコリーとアスパラを塩ゆでする。
・ちくわを斜めに半分に切る。
・アスパラの穂先の部分と斜めに切った軸を2本ちくわにさす。
・前の部分にブロッコリーをさす。
・かにカマの赤い部分を薄くさき、正面で結ぶ。
・ブロッコリーにねり梅をかざる。

材料

・ラディッシュ　1個
・しそ風味梅干　半個分
Ａ　合わせ酢　大1
　　梅酢　少量

作り方

・ラディッシュを薄い輪切り（横方向）にしＡのお酢に10～15分程度ひたす。
・ラディッシュがしんなりしたら取り出す。
・ラディッシュを漬けたお酢はほんのり赤くなるのですし飯を作る。
・すし飯を丸くおにぎりに結び、ラディッシュを5枚梅の花びらのように並べ、ラップで形を整える。
※同じすし飯で錦糸卵といくらをのせた一口ずしを作る。