以前ご紹介した梅ツナマヨネーズにクリームチーズを混ぜ、さらにまろやかにしてみました。お好みで、生ハムなどと共にフランスパンにのせて、オープンサンドに！ 材料 ブロッコリー １５０ｇゆで卵 ２個梅ツナマヨ 適量クリームチーズ ２０ｇ 作り方 ①ブロッコリーは子房に分け、耐熱ボウルに入れラップをかけ、電子レンジ５００ｗで２分加熱する。②卵２個は常温に戻しておき、かぶる程度の水を入れ中火にかけます。沸騰したら弱火にし、1２、３分程度茹でる (かため)。茹で上がったら取り出し、すぐに氷水で冷やす。③以前ご紹介した梅ツナマヨにクリームチーズ20ｇをよくのばして混ぜ合わせる。④ ①のブロッコリー、②のゆで卵を４〜６等分にカットしたものを③で和える。
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