変わりダネ梅酒を楽しみましょ♪

梅の収穫期である６月も終わりました。 ご家庭で、梅干し、梅酒を漬けたり、梅ジャムを作ったり、梅仕事された方もいらっしゃるのではないでしょうか。

  梅酒は、ホワイトリカーで漬けるのがスタンダードですが、泡盛や日本酒で漬ける梅酒も非常に美味しいです。 梅色生活スタッフの中では、泡盛で漬ける梅酒が人気で、毎年泡盛で漬ける者が多いです。 （※日本酒はアルコール度数が低いため発酵しやすいので、十分お気をつけください）  

ラム酒や、ウイスキー等、洋酒で漬けても美味しいのでは。 今年は、ラム酒・ウイスキー・日本酒・泡盛（黒糖を使って）・泡盛（きび糖を使って）と、５種の梅酒を漬けました。（家庭用です）   みなさまも、いろんなアルコールで梅酒作りをお楽しみください♪