小かぶと梅肉の簡単漬け物

今回は旬の野菜〈かぶ〉と梅干しの簡単お漬物をご紹介します。

簡単で彩りもよく美味しいので、ぜひお試しください。

材料

葉付きの小かぶ　１本
しそ風味梅干し　大１個(種を取りつぶす)
塩　少々

作り方

１． かぶは、葉を細かく刻み、かぶの部分は皮を厚めにむいてイチョウ切りにし、塩をあてておく。
２． しばらくおいてしんなりしたら、水気をよく絞って梅肉で和えます。
※お好みで黒ゴマや鰹節をかけてお召し上がりください。