天の川の梅そうめん

今日は七夕ですね。
七夕の行事食として『素麺』がありますが、その由来は…
なんと平安時代までさかのぼるのですね。

中国からの言い伝えで、七夕に素麺をお供えして、無病息災をお祈りするための行事食なのだそうです。

…というわけで今回は天の川にみたてた素麺のまわりに、梅ジュレや季節の野菜、梅を飾ったお素麺プレートをご用意しました。

使った食材は

1.オクラ
2.ハム
3.スライスチーズ
4.ミニトマト
5.コーン
6.梅干し
7.梅ジュレ

※梅ジュレの作り方は『魚介の梅ジュレ和え』の記事でご紹介しています。

さっぱりした素麺に、季節の野菜や梅干しをプラスして、食欲アップ栄養アップして⤴️夏を乗り切っていきたいですね！