今回ご紹介するのは、はちみつ梅も入ったちょっぴり甘めのやさしい味のタコライスです。
夏休みのお昼ごはんにお子様と一緒にいかがですか?
《材料》(2人分)
ご飯 2杯分
合ひき肉 200g
玉ねぎ 1/3個
はちみつ梅 2個
トマト 1/2個
レタス 2~3枚
きゅうり 1/3本
〈A〉
ニンニク 小さじ1
しょう油 大さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
ウスターソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
チリソース 小さじ2
はちみつ梅干し 2粒
(種を取ってたたいておく)
《作り方》
1.玉ねぎはみじん切りにする。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を入れ熱し、①の玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらひき肉を入れさらに炒める。
3.しっかり火が通ったら〈A〉を全て入れ、汁気がなくなるまでよく炒める。
4.器に盛ったご飯に、レタス、炒めた具材、トマトなどを飾って出来上がり!