梅色生活で人気のセット【紀州の梅くらべ】を使って、6種類の梅干しオリーブオイル漬けを作りました。
それぞれの梅干の特徴を生かし、ハーブやスパイスを配合していますので、簡単に中身をご紹介します。
お料理の際に少量使うだけで、味に深みが出て、とっても便利ですよ。
※今回の配合はほんの一例ですので、皆様のお好みの材料で、ぜひオリジナルのオイル漬けをお楽しみくださいね。
写真左
≪紀州じまんのオリーブオイル漬け≫
●レモンバーム ●カマンベールチーズ ●ケイパー
写真中央
≪しそ風味のオリーブオイル漬け≫
●にんにくの輪切り ●赤唐辛子 ●グリーンペッパー ●チャービル
写真右
≪味わい紀州のオリーブオイル漬け≫
●ローズマリー ●にんにくの輪切り ●ローリエ ●ホワイトペッパー
写真左
≪こんぶ梅のオリーブオイル漬け≫
●にんにくの輪切り ●生姜の輪切り ●赤唐辛子 ●こんぶ梅の中身の昆布
写真中央
≪梅の想いのオリーブオイル漬け≫
●マスカルポーネ ●バジル ●ミックスペッパー
写真右
≪白干し梅のオリーブオイル漬け≫
●ローズマリー ●にんにくの輪切り ●クローブ