きのことチーズの梅春巻き

＼＼秋と言えば／／
きのこを使った春巻きを作ってみました！
梅味でお楽しみ下さい。

A しめじ、クリームチーズ、梅の出逢い
Bまいたけ、モッツァレラチーズ、味わい紀州
Cエリンギ、カマンベールチーズ、紀州じまん

《材料》

春巻きの皮　　　　３枚
きのこ３種　　　各30〜35g
チーズ　　　　　各25g程度
(お好みで量や種類は変えて下さい)
梅干し３種　各2Lサイズ一粒

《作り方》

①きのこ各種は、巻きやすくするため、レンジ500Wで20〜30秒程度加熱で少ししんなりさせます。
②梅は種を外して潰しておく。
③春巻きの皮を広げ、それぞれの組み合わせで、きのこ、チーズ、梅果肉を横に広げて巻いて、巻きどめに皮に水をつけて留める。
④小さめのフライパンに１.５cm程度の深さまで油を入れて、弱火から中火で皮がこんがりするまで、転がしながら焼いて出来上がり！