レシピ

和歌山県みなべ町は、紀州灘に面していて、黒潮海流にのり暖水性の魚が回避してくるため、豊かな漁場となっており、海産物に恵まれています。特にしらすは有名！ ...

 海鮮丼の中でも、サーモンとアボカドの丼は特に、女性に人気のメニューではないでしょうか。 彩り鮮やかで、見た目にも楽しめます。  サーモンアボカド丼にも...

すっかり涼しくなり、秋の気配が感じられるようになってきました。 秋から冬にかけて、旬になってくるのが、里芋。 里芋の独特の粘りと味わいは、梅の風味とよく...

熱中症予防、夏バテ防止、疲労回復、また傷み防止に。梅干は夏に重宝される食べ物です。 梅干しをお料理にとり入れて、梅色生活を楽しんでください。 そうめんの...

今年も暑い日が続きますね。。 食欲、落ちてないですか？ 夏にから揚げは、ちょっと重たい、、（そうじゃない方もいる、、？？）けど、 梅酢で味付けしたから揚...

6月は梅の収穫期。 時期としては、ちょっと遅くなってしまいましたが、“梅酒・梅シロップの作り方”をご紹介します。もちろん冷凍梅でもお作りいただけますし、...

今回は、ホームパーティーにピッタリの、食べられるお花 “エディブルフラワー” を添えた、カリフォルニアロールの作り方をご紹介します。巻き簾を使わず、サラ...

今話題になっている、海外からの逆輸入フード「寿司ドーナツ」をご存知ですか？ 日本の寿司が、海外でアレンジされて、日本でも作る人が増えています。  Ins...

4.6万人ものフォロワーを抱える人気インスタグラマーのかおりさん(@coco_kontasu)。 「季節と身体に寄り添ったごはん」をテーマに、旬の食材を...